Как сохранить качество мяса после фермы

Эксперт PIC по качеству мяса, Нил Мэттьюс объясняет, как программ PIC Pork Quality Compass помогает мясопереработчикам измерять ключевые факторы производства (скорость охлаждения, уровень pH, цвет, текстура мяас) и проводить независимое сравнение результаов. С 2021 года 57 мясоперерабатывающий предприятий используют программу Compass, чтобы выявлять отклонения, снижать влияние стресса и повышать стабильность качества.

Долговечность, стабильность и устойчивая продуктивность.
Продуктивное долголетие и репродуктивная стабильность.
Качественная и эффективная свиноматка для современного свиноводства — это не только первый крупный помёт, но и стабильная продуктивность на протяжении многих циклов. Репродуктивная устойчивость имеет значение, и именно здесь свиноматки PIC демонстрируют лучшие результаты.

Сильная репродукция PIC:
• Более 2,4 опороса/свиноматку/год до 5-го цикла
• Более 85% свиноматок PIC остаются активными после 5-го цикла
• Интервал от отъёма до осеменения меньше на 5,5 дней меньше, а значит меньше непродуктивных дней
• Минимальные потери после 2-го цикла при стабильных помётах
Эта стабильность — результат отбора с применением ИИ по показателям лактации , восстановления после опороса и жизненной продуктивности на основе тысяч записей.
Camborough обладает крепостью от цикла к циклу — благодаря своему темпераменту и крепости, способствующим предсказуемой продуктивности.
X54 сочетает плодовитость с ритмичной репродукцией — идеальна для систем, где важна эффективность и минимум прохолостов.
Долгосрочный успех начинается с правильной генетики — цикл за циклом.
Узнайте, как Camborough и X54 формируют крепкую основу маточного стада будущего!