Comentario porcino Mercolleida - 14/07/2025

Choque de trenes sin paliativos entre productores y mataderos. La cotización del cerdo repitió el jueves pasado en Mercolleida, una realidad que los mataderos no consiguen entender teniendo en cuenta el contexto europeo. El telón de fondo de esta creciente tensión es la caída de 15 céntimos del cerdo en Alemania hace dos semanas, que ha provocado un efecto dominó en todos los precios de Europa y ha impactado de lleno en el mercado de la carne.
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