Análisis de la situación de la neumonía enzoótica y la pleuroneumonía porcinas en España

Del Carmen P., Carmona M., Lasierra M., Carceles S., Espigares D. ESPHM 2018.

Introducción

La neumonía enzoótica (NE) y la pleuroneumonía porcina (PP) son las dos principales causas de pérdidas en el sector porcino.

Las lesiones pulmonares en animales de cebo atribuibles a ambas enfermedades son un hallazgo habitual en el matadero. Asignar una puntuación a estas lesiones constituye una herramienta valiosa para estimar la gravedad y la prevalencia de las dos enfermedades. A pesar de la utilidad potencial de este sistema, el último análisis realizado en España de la incidencia de lesiones compatibles con la NE y la PP se remonta al año 2010. El objetivo de este estudio fue describir la situación actual de las lesiones compatibles con la NE y la PP mediante la evaluación de los pulmones en el matadero, así como de las posibles diferencias detectadas entre las 5 regiones productoras más importantes y las 4 estaciones del año.

Materiales y métodos

El estudio, que se realizó entre julio de 2015 y junio de 2017, consistió en puntuar en el matadero las lesiones compatibles con la NE y la PP de 1145 lotes comerciales de cerdos utilizando la metodología de puntuación del Ceva Lung Program. Estos lotes procedían de las cinco principales regiones productoras de porcino en España y fueron clasificados en uno de los 4 trimestres de acuerdo con los datos del matadero. Los parámetros evaluados fueron: porcentaje de pulmones afectados por lesiones compatibles con la NE (PCCV), porcentaje medio de superficie afectada de todos los pulmones (SPmL), porcentaje medio de superficie afectada de los pulmones neumónicos (SPmPCCV), porcentaje medio de pulmones con cicatrización (PC), porcentaje de pleuritis craneal (PCCV), porcentaje de pulmones afectados por pleuritis dorsocaudal (PPDC) e índice APPI (APPI). Los resultados se analizaron con una prueba no paramétrica de Mann-Whitney.

Resultados

Durante el estudio se evaluaron un total de 164 200 pulmones. Casi todos los lotes presentaron lesiones de NE (99,83 %) y el porcentaje de pulmones afectados por lesiones compatibles con la NE fue del 47,30 % (DE=24,89 %). El porcentaje medio de superficie afectada de todos los pulmones y de los pulmones neumónicos fue del 3,52 % (DE=3,59 %) y el 6,15 % (DE=4,05 %), respectivamente. La región con menos pulmones afectados fue el sudeste peninsular, tanto en términos de incidencia (35,53 %) (p<0,05) como de superficie afectada (2,43 %) (p<0,01). El trimestre correspondiente a los meses de julio, agosto y septiembre fue el que arrojó los peores resultados en los indicadores de las lesiones compatibles con la NE (p<0,05). En cuanto a la pleuritis dorsocaudal y el índice APPI, los datos se situaron en un 13,07 % y un 0,36, respectivamente. En este caso, el sudeste peninsular obtuvo también los mejores resultados: 11,04 % de pleuritis dorsocaudal y un índice APPI de 0,30 (p<0,05). No se detectaron diferencias estadísticas entre los trimestres en el caso de las lesiones compatibles con la PP. Los datos recogidos de todas las regiones se muestran en la Figura 1. 

La correspondencia entre la entrada a cebo y el sacrificio se indica en la Tabla 1.

Tabla 1. Correspondencia entre la estación en la entrada a cebo y en el sacrificio.

Los datos recabados en los distintos trimestres se recogen en la Tabla 2.

Tabla 2. Indicadores de lesiones de NE y PP por trimestre

Conclusiones

Este estudio demuestra que la neumonía enzoótica y la pleuroneumonía porcinas continúan estando muy extendidas en España. Las diferencias significativas observadas entre las distintas regiones y estaciones del año ponen de manifiesto la necesidad de realizar nuevos estudios para dilucidar qué medidas de control y factores podrían explicar estas diferencias.

Bibliografía

1. Fraile L. et al. Veterinary Journal, 2010.
2. Fablet C. et al. Research in Veterinary Science, 2012.
3. Krejci R. et al. IPVS, 2014.